Mettre en oeuvre des menus équilibrés, échanger avec des consommateurs sur l’alimentation, s’assurer de la conformité des prestations avec les recommandations officielles suppose une parfaite maîtrise du sujet de la nutrition. Compass Group France atteste des compétences de ses collaborateurs sur ces sujets grâce aux formations dispensées et aux outils mis à disposition.
Compass Group France s’engage à apporter à ses collaborateurs toutes les connaissances indispensables en matière de nutrition :
- Un référent nutrition formé est présent dans chaque restaurant.
- Une veille et de l'information sur les sujets de nutrition sont régulièrement diffusées aux équipes